±¸¸´´ë´Â »êÇü°ú(¹Ì³ª¸®°ú) »ê¾ßÃʷμ »ê°ñÂ¥±â ³Á°¡µî ºñ±³Àû ½À±â°¡ ¸¹Àº ¶¥¿¡ ÀÚ»ýÇÑ´Ù.
»êÇü°ú »ê¾ßÃʵéÀº ´ëºÎºÐ Çâ±ßÇÑ ÇâÀ» °¡Áø ³ª¹°·Î ¸¹ÀÌ ÀÌ¿ëµÇ´Âµ¥ ´ç±Í, ¾î¼ö¸®, ±Ã±ÃÀÌ, ¹Ùµð³ª¹° µîÀÌ ÀÌ¿¡ ¼ÓÇÑ´Ù.
±¸¸´´ë¿Í °°Àº »êÇü°ú¶óµµ µ¶ÃÊ°¡ ¸¹Àºµ¥ ÈçÈ÷ ¡®°³´ç±Í¡¯¶ó ÀÏÄ´ Áö¸®°È° °°Àº »ê¾ßÃʵéÀÌ ÀÌ¿¡ ¼ÓÇÑ´Ù.
±×·¯¹Ç·Î »êÇü°úµéÀº ³ª¹°·Î ¸ÔÀ¸¸é ¸ö¿¡ ÀÌ·Î¿î ¾àÃÊÀÇ ±â´ÉÀ» °¡Áø »ê¾ßÃʵµ ¸¹Áö¸¸ ¸ö¿¡ Çطοî, ¶§·Î´Â ¸ñ¼ûÀ» À§ÅÂ·Ó°Ô ÇÏ´Â µ¶ÃÊ ¶ÇÇÑ ¸¹´Ù. ±¸¸´´ë¿Í °°Àº »êÇü°ú¿¡ ¼ÓÇÏ´Â »ê¾ßÃÊ´ä°Ô ºñ½ÁÇÏ°Ô ´àÀº °ÍµéÀÌ ¸¹¾Æ ±¸º°¿¡ ÁÖÀǸ¦ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
±¸¸´´ë´Â ¹éÁö(ÛÜòº)¶ó´Â ¾à¸íÀ¸·Î ¾à¿ëÇϴµ¥ ¼º¹Ì´Â ¸Ê°í ¼ºÁúÀº µû¶æÇÏ´Ù. ±¸¸´´ë´Â ºÎµå·¯¿î ¾î¸°¼øÀº ³ª¹°·Î ¸Ô°í »Ñ¸®´Â ¾à¿ëÇÏ¸ç ´ë·® Àç¹èÇϱ⵵ ÇÑ´Ù.
¹éÁö´Â ÁøÅë¾àÀ¸·Î µÎÅë¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç À¯Ç༺ °¨±â ¹× »êÀü »êÈĵÎÅë, ¾îÁö·³Áõ, Ä¡Åë, ¾È¸é½Å°æÅë, ¸¶ºñ µî¿¡ À¯È¿ÇÏ´Ù. ¶Ç ÁöÇ÷ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î¼ ºÎÀεéÀÇ ¿ù°æ µÚ ÇÏÇ÷ÀÌ ³¡³ªÁö ¾Ê°í °è¼Ó Á¶±Ý¾¿ ³ª¿Ã ¶§³ª ´ëº¯¿¡ ÇÇ°¡ ¼¯¿© Á¶±Ý¾¿ ÀÚÁÖ ³ª¿Ã ¶§ ¹éÁöÀÇ ÀüÃʸ¦ ´Þ¿© ¸¶½Ã¸é ÁïÈ¿¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÁøÅë ¹éÁöÀÇ ¼ººÐÀº ´ëºÎºÐÀÌ Á¤À¯°¡ ÁÖ¼ººÐÀÌ¸ç ¹é¾Þ°Ô¸®½Å, ¹é¾Þ°Ô¸®ÄÝÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ°í ÀÓÆä¶óÅ丰, À̼ÒÀÓÆä¶óÅ丰, Æç·ÓÅ׸°, ÇÏÀ̵å·ÎÄ«·Îƾ°ú °æ·Ãµ¶ÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ¿¨°Ô¸®ÄÚÅå½Å µîÀ» ÇÔÀ¯Çß´Ù. ¹éÁöÀÇ ¾Þ°Ô¸®ÄÚÅå½ÅÀº ¼Ò·®À¸·Î Ç÷°ü¿îµ¿½Å°æ, È£ÈíÁßÃß, ¹ÌÁֽŰæ, ôÃ߸¦ ÈïºÐ½ÃÅ´À¸·Î Ç÷¾Ð»ó½Â, ¸Æ¹ÚÀ» ¿Ï¸¸ÇÏ°Ô ÇÏ°í È£Èí¿îµ¿ÀÇ ÈïºÐÀ» ÃÊ·¡½ÃŲ´Ù.
±¸¸´´ëÀÇ »Ñ¸®´Â ¸ÀÀº ´Þ°í ¸Å¿ì¸ç ¼ºÁúÀº µû¶æÇÏ°í µ¶ÀÌ ¾ø´Ù. Æó, ºñ, À§ 3°æ¿¡ ÀÛ¿ëÇÏ°í Ç×±ÕÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù. Áß±¹ÀÇ <Àӻ󺸰í>¿¡¼± µÎÅë, Ä¡Åë, »ïÂ÷ ½Å°æÅëÀÇ Ä¡·á¿¡ ±¸¸´´ë 100g, ºùÆí 1gÀ» ÇÔ²² °¡·ç³»¾î ȯÀÚÀÇ ºñÀüÁ¤¿¡ Á¶±Ý ³Ö°í ±ÕÀÏÇÏ°Ô ÈíÀÔ½ÃŲ´Ù. Ä¡Åë 20·Ê, »ïÂ÷ ½Å°æÅë 2·ÊÀÇ Ä¡·á¿¡¼ È¿°ú°¡ ÇöÀúÇߴµ¥ °¡Àå ºü¸¥ °ÍÀº 1ºÐ, °¡Àå ´À¸° °ÍÀº 10ºÐÀÌ°É·È´Ù. µÎÅëÀÇ Ä¡·á 21·Ê¿¡¼ À¯È¿°¡ 20·Ê¿´´Ù. ½Å°æ¼è¾à¿¡ ÀÇÇÑ µÎÅë 17·Ê¿¡¼ À¯È¿°¡ 14·Ê¿´´Âµ¥ 2~7ºÐ »çÀÌ ÇöÀúÇÑ È¿°ú°¡ ³ªÅ¸³µ´Ù°í ÇÑ´Ù.
dz»ç¸¦ ¸ô¾Æ³»°í ½ÀÀ» Á¦°ÅÇÏ¸ç ºÎ±â¸¦ °¡¶ó¾ÉÈ÷°í ÅëÁõÀ» ¿ÏȽÃÅ°´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. µÎÅë, ¹Ì´É(Ú¶Òô) °ñÅë, Ä¡Åë, ºñ¿¬, ÇѽÀ, °£Áú, °¨±â, °ÇÀ§, ¹è³ó, ºóÇ÷, ½Àºñ, ¾ÈÁú, ÀÌ´¢, Àå¿°, Á¤Ç÷, Á¶°¥Áõ, Á¾µ¶, ÁøÅë, ÁøÇØ, âÁ¾, Åë°æ, ÆíµÎÅë, dz, ÈïºÐ, º¹Åë, Àådzġ·ç, Àû¹é ´ëÇÏ, ¿ËÀúâ¾ç, ÇǺΰ¡ °ÇÁ¶ÇÏ°í °¡·Á¿î µ¥, °³¼± µîÀ» Ä¡·áÇÑ´Ù. ÇÏ·ç 3~8gÀ» ¹°·Î ´ÞÀ̰ųª ȯÀ» Áþ°Å³ª °¡·ç³»¾î º¹¿ëÇÑ´Ù. ¿Ü¿ë ½Ã °¡·ç³»¾î »Ñ¸®°Å³ª °³¾î¼ ¹Ù¸¥´Ù. ÁÖÀÇ»çÇ×À¸·Î À½ÇãÇ÷¿(ëäúÈúìæð)ÇÑ È¯ÀÚ, È(ûý)·Î ÀÎÇØ ±¸ÅäÇϴ ȯÀÚ´Â º¹¿ëÀ» ±ÝÇÑ´Ù.
º½Ã¶ ¸· µ¸¾Æ³ª´Â ±¸¸´´ëÀÇ ºÎµå·¯¿î ¾î¸°¼øÀ» ³ª¹°·Î ¸Ô´Âµ¥ µ¥Ãļ ¹«Ä¡°Å³ª ºº¾Æ ¸ÔÀ¸¸ç ¹¬³ª¹°·Î °¥¹«¸® Çؼ º¸°üÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. Àå¾ÆÂ ´ã±×±âµµ ÇÏ°í ±èÄ¡¸¦ ´ã°¡µµ ÁÁ´Ù. µ¥Ãļ ÃÊ°íÃßÀå¿¡ Âï¾î ¸Ô°Å³ª ¹«Ãļ ¸ÔÀ¸¸ç µé±â¸§¿¡ ºº¾Æ ¸Ô¾îµµ ¸ÀÀÖ´Ù. »ê¾ßÃÊ ÀÚü°¡ °¡Áø ÇâÀÌ ÁÁ¾Æ Æ¢±èÀ̳ª ºÎħ°³µî ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¿¡ ÀÀ¿ëÇصµ ÁÁ´Ù.
°ü·Ã ¼Àû¿¡¼± ±¸¸´´ë¸¦ ´ÙÀ½°ú °°ÀÌ ¼Ò°³ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
<Á¶¼±ÀÇ ±¸È²½Ä¹°°ú ÀÌ¿ë¹ý>¹éÁö(ÛÜòº) : º½¿¡ »õ½Ï ´«À» µ¥Ãļ ³ª¹°·Î ¸Ô´Â´Ù. ÀÌ¿Í ºñ½ÁÇÑ °³±¸¸®´ë(Angelica anomala)´Â Àü±¹¿¡ ºÐÆ÷ÇÏ°í ¹éÁö¿¡ ºñÇØ ÀÙÀÇ °¥¸²ÆíÀÌ Å« ²ÃÀÌ´Ù. ÀϺ» ºÏÇصµÀÇ ¿øÁֹεéÀº ¹ß¾Æ¹¦¸¦ äÃëÇØ ²®ÁúÀ» ¹þ±â°í À̸¦ ³¯·Î ¸Ô´Â´Ù. ¶Ç´Â ¸»·Á °¥¹«¸®ÇØ °Ü¿ïö ä¼Ò´ë¿ëÀ¸·Î ÁغñÇÑ´Ù. ¸ÀÀÌ ¸Ê°í ¾´ Ãë±â(ö«Ñ¨)¸¦ ³½´Ù.
<½±°Ô ã´Â ¿ì¸®³ª¹°>±¸¸´´ë : ¼Ó¸íÀº ¹éÁö¤ýÇ×¹éÁö¤ý´ëÈ°¤ýÇâ´ëÈ°¤ý±¸¸®´ë¤ý±À¹èÁö°í Á¦ÁÖµµ¿Í ³²ºÎ¤ýÁߺΤýºÏºÎ Áö¹æ ±íÀº »ê, »ê°ñÂ¥±â ³Á°¡¿¡ ºÐÆ÷ÇÑ´Ù. °³È±â´Â 6~8¿ù, ²É»öÀº Èò»ö, °á½Ç±â´Â 10¿ù, Å°°¡ 1~2m°í Àüü°¡ ´ëÇüÀ̸ç Çâ±â°¡ ³´Ù. ½Ä¿ë¤ý¾à¿ëÇÏ¸ç µÎÇØ È¤Àº ¼¼ÇØ»ìÀÌÇ®·Î º½¤ý¿©¸§¿¡ ¿¬ÇÑ ÀÙ°ú ÀÙÀڷ縦 »ýÀ¸·Î ¸Ô°Å³ª »î¾Æ ¸Ô´Â´Ù.
¡ß ¾à·Â <Çѹæ°ú °Ç°> Ä®·³ ±â°í <Áö¸®»ê ¾àÃÊ Àå¾ÆÂî> ÁýÇÊ 2015³â ºÎ»êKBS '¾Æħ¸¶´ç' Ã⿬ 2017³â ÁøÁÖMBC '±×·¹ÀÌÆ® Áö¸®»ê - »êÀÇ Àü¼³ Æí' Ã⿬ 2018³â ¿©¼öMBC '¹Ì½ÄÀÇ ¼Àç' Ã⿬ 2019³â â¿øKBS '»ý»ýÅõµ¥ÀÌ' Ã⿬ 2020³â °æ³²MBC 'ÁøÂ¥¹è±â' Ã⿬
(ÁÖ)ÇÔ¾ç»êûÅõµ¥ÀÌ / °æ³² ÇԾ籺 ÇÔ¾çÀ¾ ¿î¸²±æ13, 102-502(»êûÁö»ç: »êû±º,À¾ ¿Á»ê¸® 450-6, 1Ãþ) / Á¦º¸ ¹× ±¤°í 055)963-5104(»êû: 010-3831-4744) / Æѽº 0504-433-6962 / ÀÎÅͳݽŹ® µî·Ï¹øÈ£ °æ³² ¾Æ02396 / »ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ 269-86-01223 / µî·Ï.¹ßÇ࿬¿ùÀÏ 2018.11.16 / ¹ßÇàÀÎ ¹Úö.Çѵ¿Ãá / ÆíÁýÀÎ ³ë½Â¿ø / û¼Ò³âº¸È£Ã¥ÀÓÀÚ Çѵ¿Ãá / Copyright by hytoday.kr All rights reserved. ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö / E-mail: hytoday8787@hanmail.net